{"id":92565,"date":"2025-05-27T09:33:07","date_gmt":"2025-05-27T14:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/uniguajira.edu.co\/?p=92565"},"modified":"2025-09-11T16:29:46","modified_gmt":"2025-09-11T21:29:46","slug":"miel-el-caracoli-un-emprendimiento-con-sello-uniguajira-centrado-en-la-apicultura-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uniguajira.edu.co\/en\/miel-el-caracoli-un-emprendimiento-con-sello-uniguajira-centrado-en-la-apicultura-sostenible\/","title":{"rendered":"Miel El Caracol\u00ed: un emprendimiento con sello Uniguajira centrado en la apicultura sostenible"},"content":{"rendered":"
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En el marco del reciente D\u00eda Mundial de las Abejas, Uniguajira hace un llamado a la protecci\u00f3n de estos polinizadores fundamentales para la vida en el planeta. Diferentes estudios cient\u00edficos ratifican que este insecto adem\u00e1s de asegurar la biodiversidad, tambi\u00e9n juega un papel clave en la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los ejemplos m\u00e1s inspiradores de este compromiso de la Alma M\u00e1ter nace en la vereda Alto San Jorge, ubicada en Mingueo-La Guajira, donde un grupo de campesinos del que hace parte Rafael \u00c1ngel Blanco Almazo, estudiante de cuarto semestre del programa de Ingenier\u00eda Ambiental, impulsa el emprendimiento Miel El Caracol\u00ed, el cual tiene como objetivo la conservaci\u00f3n de dichas especies y promover su polinizaci\u00f3n a trav\u00e9s de la apicultura sostenible.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s busca generar la producci\u00f3n de miel, cera y prop\u00f3leo, como productos naturales y con valor agregado que surgen del trabajo responsable. Se destaca que este proyecto lo integran siete campesinos, cada uno a cargo de su colmena, lo que tambi\u00e9n fortalece el tejido social de la comunidad.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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\"Apicultores\n
Apicultores de Miel el Caracol\u00ed durante el proceso de extracci\u00f3n de la miel.<\/strong><\/figcaption>\n<\/figure>\n\n<\/div>\n\n
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\u201cEmprendimientos como Miel El Caracol\u00ed no solo protegen a las abejas, sino que educan a la poblaci\u00f3n sobre su valor. Desde Uniguajira, brindamos apoyo t\u00e9cnico y acad\u00e9mico a estos j\u00f3venes que entienden que conservar es tambi\u00e9n producir. Son ellos quienes est\u00e1n sembrando el futuro con conciencia ambiental\u201d, expres\u00f3 Ana Espinosa Romero, directora del programa de Ingenier\u00eda Ambiental de la instituci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Rafael \u00c1ngel Blanco, cuya pasi\u00f3n por las abejas surgi\u00f3 gracias a la influencia de su padre, enfatiza que su prop\u00f3sito va m\u00e1s all\u00e1 de la producci\u00f3n. \u201cQueremos ense\u00f1arles a las personas que las abejas no son peligrosas y que, a trav\u00e9s de esta iniciativa, cambie su percepci\u00f3n, capacit\u00e1ndolas sobre c\u00f3mo convivir con ellas y evitar al m\u00e1ximo la eliminaci\u00f3n de estas especies\u201d, puntualiz\u00f3 el estudiante.<\/p>\n\n\n\n

Es importante mencionar que esta idea de negocio, originada en el coraz\u00f3n rural de La Guajira, demuestra que el desarrollo sostenible es posible cuando se une el conocimiento acad\u00e9mico con el saber tradicional. Es por ello, que desde la Alma M\u00e1ter  se impulsa de forma permanente la educaci\u00f3n ambiental, la investigaci\u00f3n aplicada y el respaldo a proyectos que nacen en la zona rural.<\/p>\n\n\n\n

<\/path><\/svg><\/span>Natasha Bustamante Payares<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Journalist Uniguajira<\/p>\n\n\n

\n\n<\/path><\/svg><\/span>Haz clic aqu\u00ed para escuchas los audios<\/span><\/a>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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